Risotto alle seppie

Risotto alle seppie

Risotto preparato con seppie nere fresche e il loro inchiostro, che conferisce al piatto un colore scuro e un sapore intenso. 300 g di riso Carnaroli o Arborio 500 g di seppie fresche (o seppie surgelate già pulite) 1 cipolla media 2 spicchi d’aglio 1 litro di...